Culinair restaurant in Wassenaar

Wanneer u een avondje uit wilt, brengt u een bezoek aan het zeer gerenommeerde à la carte restaurant Auberge De Kieviet. Hier geniet u van unieke gerechten die door de chef-kok en zijn keukenbrigade met passie en kennis voor u worden bereid. De sfeervolle entourage van het restaurant in Wassenaar zorgt voor een prettige sfeer.

Onbezorgd genieten

In restaurant Auberge De Kieviet ontdekt u smaakvolle seizoensgebonden producten. De menukaart is gebaseerd op de seizoenen en wisselt vier keer per jaar. U heeft de keuze uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten gecreëerd met creativiteit en van kwaliteit en dat proeft u! Het personeel adviseert u graag over een bijpassend wijnarrangement om een culinaire topavond te beleven.

Wenst u een zakelijke lunch of diner? Ook dan bent u bij Fletcher Hotel-Restaurant Auberge de Kieviet aan het juiste adres. Het hotel biedt aansluitende zakelijke mogelijkheden voor een geslaagde middag of avond.

Sfeervol borrelen

Naast comfortabele kamers en befaamd restaurant beschikt Fletcher Hotel-Restaurant Auberge De Kieviet over een stijlvol loungeterras. Niet alleen buiten, maar ook in het hotel is er een lounge aanwezig waar u even tot rust kunt komen. In de latere uurtjes bent u en uw gezelschap welkom in de hotelbar voor een drankje en kleine versnapering.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt maandag - vrijdag: 07:00 - 10:00 uur
Ontbijt zaterdag - zondag: 07:30 - 10:30 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Lunchkaart

salades

SALADE CARPACCIO Dungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en ambachtelijke pesto^€10,⁵⁰
Salade geitenkaasGeitenkaas met honing, groene appel en krokante spekjes op een frisse salade^€10,⁵⁰
Salade nicoiseGroene salade met tonijn,haricots verts ,rode ui en kappertjes^€11,⁵⁰

Soepen

BroodplankjeBroodplankje ^€3,⁹⁰
POMODORIESOEPHuisgemaakte pomodoriesoep met ambachtelijke pesto^€5,⁵⁰

Broodjes

Broodje carpaccioDungesneden rundermuis met rucola,Grana Padano en truffelmayonaise^€8,⁰⁰
Kroketten met broodAmbachtelijke kroketten(2stuks) op brood geserveerd met mosterd^€7,⁰⁰
Tosti ham/kaasTosti ham/kaas geserveerd met ketchup^€4,⁵⁰

Clubsandwiches

Clubsandwiches classicGetoast brood met kip,bacon,tomaat,ei,rode ui,mayonaise en chips^€12,⁵⁰

Warme gerechten

DAG SPECIAL Wisselend gerecht vraag de bediening^€18,⁵⁰
FLETCHER OLD BURGER Gegrilde 100% runderburger geserveerd op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en frites^€14,⁵⁰
FLETCHER’S 12 UURTJE Klein kopje soep, ambachtelijke kroket op brood en een mini uitsmijter kaas^€9,⁵⁰
omeletOmelet met keuze uit kaas, ham,en /of spek^€8,⁰⁰
SATÉ VAN GILDEHOEN Saté van gildehoen geserveerd met pindasaus, emping en frites^€16,⁵⁰
UITSMIJTER NATUREL Met 3 spiegeleieren, ook verkrijgbaar met extra kaas/ ham/ spek € 0,50 per toevoeging^€8,⁰⁰

Menukaart

Voorgerechten

BroodplankjeBroodplankje^€3,⁹⁰
CarpaccioCarpaccio, geraspte kaas , truffelcrème zonnebloem pitten ^€12,⁵⁰
Couscous salade Couscous salade met gegrilde en gepofte groenten geitenkaas overgoten door tomaten dragon dressing ^€12,⁵⁰
Drie luik Drie luik van:gerookte zalm, tempura garnaal ,tonijn koekje ,op een bedje van zeewier^€14,⁵⁰
gemarineerde eend Op oosterse wijze gemarineerde eend op een kruidig flensje en krokante prei begeleid door een sesam olie ^€14,⁵⁰
Gerookte rib eye Gerookte rib eye vergezeld door een confi van rode ui, kruiden vinaigrette ^€14,⁵⁰
Huisgemaakte kerriesoep Huisgemaakte kerriesoep met appel julienne en croutons geparfumeerd met knoflook ^€6,⁵⁰
POMODORIESOEPPomodorisoep ,ambachtelijke pesto ^€6,⁵⁰

Soepen

Hoofdgerechten

Dorade filet Dorade filet uit de pan ,saus van passievrucht en mango ^€24,⁵⁰
Eendenborst gebakken Eendenborst gebakken ,saus van sinaasappel en chartreuse ^€23,⁵⁰
Gegrilde entrecote Gegrilde entrecote met een sjalot rode wijn jus ^€24,⁵⁰
KabeljauwKabeljauw op zuurkool , mosterdsaus ^€23,⁵⁰
rouleaux van pangafilet met zalmrouleaux van pangafilet met zalm overgoten met een romige mosterd beurre blanc^€19,⁵⁰
SATÉ VAN GILDEHOEN Saté van de gildehoen met pindasaus, emping en frites^€19,⁵⁰
Vegetarische hamburgerVegetarische hamburger,brioche bol en friet ^€19,⁵⁰

Desserts

Donkere chocolademousse Donkere chocolademousse en geslagen room ^€8,⁵⁰
Huisgemaakte cheesecake Huisgemaakte cheesecake en pistache ijs ^€8,⁵⁰
KOFFIE COMPLEET Koffie/thee naar keuze met friandises^€4,⁷⁵
Ouderwetse appelstrudel Ouderwetse appelstrudel uit eigen keuken met kaneel ijs ^€8,⁵⁰
Trifle de Kieviet Trifle de Kieviet met cantuccini en mango ^€8,⁵⁰